株式会社 森永生科学研究所
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製品一覧

取扱説明書、SDS

取扱説明書
キット名 取扱説明書 SDS
FASPEKエライザII卵(卵白アルブミン)
FASPEKエライザII牛乳(β-ラクトグロブリン)
FASPEKエライザII牛乳(カゼイン)
FASPEKエライザII小麦(グリアジン)
FASPEKエライザIIそば
FASPEKエライザII落花生
FASPEKエライザU大豆

同等性評価試験結果

試験方法:
数μg/g〜10,000μg/g程度の食品検体をモリナガFASPEKエライザUとモリナガFASPEK特定原材料測定キットで測定し、比較した。

評価基準:
モリナガFASPEKエライザUの測定結果(Y軸)とモリナガFASPEK特定原材料測定キット(X軸)の測定結果をプロットする。
このプロットについて、Y切片をゼロとする近似直線(Y=aX)を算出し、その傾きが0.75-1.25の範囲であること、相関係数が0.9以上であること。
以上の評価基準をモリナガFASPEKエライザUは満たしている。

項目: 卵

食品検体一覧
数μg/g〜10,000μg/g程度
菓子 3種類
レトルト食品 12種類
ゼリー 6種類
パン
練り製品
プリン
総菜
ドレッシング
スナック菓子
調味料
ジュース
おかゆ
カップケーキ
イチゴジャム
食品検体一覧
100μg/g以下
レトルト食品 11種類
ゼリー 6種類
菓子
ジュース
おかゆ
カップケーキ
イチゴジャム

項目: 牛乳(カゼイン)

食品検体一覧
数μg/g〜10,000μg/g程度
レトルト食品 12種類
ゼリー 6種類
調味料 2種類
総菜 2種類
菓子 5種類
ホワイトソース
パン
プリン
スナック菓子
ジュース
おかゆ
カップケーキ
イチゴジャム
食品検体一覧
100μg/g以下
レトルト食品 10種類
ゼリー 5種類
菓子
ジュース
おかゆ
カップケーキ
イチゴジャム

項目: 小麦

食品検体一覧
数μg/g〜10,000μg/g程度
総菜 2種類
レトルト食品 4種類
ゼリー 2種類
レトルトカレー
デミグラスソース
パスタ入りスープ
ジュース
食品検体一覧
100μg/g以下
レトルト食品 3種類
ゼリー 3種類
ジュース
コーンスープ
ミネストローネ
ミートソース

項目: そば

食品検体一覧
数μg/g〜10,000μg/g程度
レトルト食品 9種類
ゼリー 5種類
そば茶 3種類
干しそば 4種類
ブレンド茶
穀類
ゆでそば
ジュース
おかゆ
カップケーキ
菓子
食品検体一覧
100μg/g以下
ゼリー 4種類
レトルト食品 8種類
おかゆ
カップケーキ
菓子
ジュース

項目: 落花生

食品検体一覧
数μg/g〜10,000μg/g程度
菓子 4種類
缶詰 2種類
おかゆ 2種類
ゼリー 6種類
レトルト食品 11種類
ピーナッツクリーム
ピーナッツバター
ピーナッツペースト
落花生豆腐
カップケーキ
イチゴジャム
ジュース
食品検体一覧
100μg/g以下
ゼリー 5種類
レトルト食品 6種類
おかゆ
カップケーキ
ジュース

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