・米国FDAより性能を評価した方法として紹介された高性能なグルテン測定キットです。また、グルテンフリー表示の確認法としてFDAの検査で使用されています。

・国際的認証機関AOACのPTM認証を取得しています(Certificate No. 011804)。

・国際的に著名なグルテンフリー認証組織（GFCO；https://gfco.org/)のグルテン分析検査法として認定されています。

・可溶化効果の高いオリジナル抽出液を用いることにより、食品の加工度によらずグルテンを定量することができます。

取扱説明書・SDS

製品コード	製品名	操作手順書 （日本語）	取扱説明書 （英語）	SDS
M2103	Wheat/Gluten ELISA Kit	ダウンロード	ダウンロード	ダウンロード

品名		容量	数量
A	Antibody-coated Microplate Module	8ウェル×6本	2パック
B	Wheat Standard (50ng/mL)	1 mL	2本
C	Enzyme-conjugated Antibody	13 mL	1本
D	Enzyme Substrate (TMB Solution)	13 mL	1本
E	Stop Solution (1N Sulfuric Acid)	13 mL	1本
F	Sample Buffer (20X Concentrate)	50 mL	1本
G	Wash Buffer (20X Concentrate)	50 mL	1本
H	Extraction Component A (20X Concentrate)	55 mL	1本
	Frame for mounting the microplate module	-	1個
	Microplate cover	-	1枚

食品検査の場合

• 2-メルカプトエタノール
• 蒸留水(または脱イオン水）
• マイクロピペット(20〜1000μL)、チップ
• メスシリンダー
• ポリプロピレン製遠心管(50 mL)
• ポリプロピレン製チューブ(1〜2 mL）
• チューブラック
• pH試験紙
• ホモジナイザー/ブレンダー
• 水浴（沸騰を維持できるもの）もしくは振とう機
• 遠心分離機
• ボルテックスミキサー
• アスピレーターまたはマイクロプレート洗浄装置
• マイクロプレートリーダー(主波長 450nm・副波長 600〜650nm）

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