＜一次反応＞	試料中の加熱処理鶏由来タンパク質が、プレート上の固相化ポリクローナル抗体に結合し、［固相化抗体／加熱処理鶏由来タンパク質］の複合体を形成する。
＜二次反応＞	酵素標識ポリクローナル抗体が複合体上の加熱処理鶏由来タンパク質に結合する。
＜酵素反応＞	酵素基質溶液を加えると、プレート上の複合体に結合した酵素により呈色する。 得られた吸光度より加熱処理鶏由来タンパク質の混入を判定する。

検体の準備	1）標準溶液、陽性対照溶液、陰性対照溶液、および検体を用意 2）モジュール用フレームに抗体固相化モジュールをセット
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一次反応	1）標準溶液、陽性対照溶液、陰性対照溶液、検体を100μL/ウェルで分注 2）常温で2時間静置して反応
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洗浄	300μL/ウェルの洗浄液で6回洗浄
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二次反応	1）酵素標識抗体溶液を100μL/ウェルで分注 2）常温で30分間静置して反応
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洗浄	300μL/ウェルの洗浄液で6回洗浄
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酵素反応	1）酵素基質溶液を100μL/ウェルで分注 2）遮光下常温で10分間静置して反応
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反応停止	反応停止液を50μL/ウェルで添加
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吸光度測定	プレートリーダーで各ウェルの吸光度を測定し標準溶液の吸光度より、検体中の加熱処理鶏由来タンパク質の混入を判定する ※ 吸光度は、反応停止後30分以内に測定してください。
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判定	1) 試験成立条件を確認 a: （8倍希釈溶液）＜陽性対照溶液の吸光度＜（2倍希釈溶液） b: 陰性対照溶液の吸光度＜ 0.1 かつ 陰性対照溶液の吸光度＜（Blank の吸光度）× 2 2) 陽性、陰性を判定 【陽　性】検体の吸光度≧（陰性対照の吸光度）× 2 【陰　性】検体の吸光度＜（陰性対照の吸光度）× 2 【再検査】二重測定の結果が「陽性」「陰性」となった場合

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