株式会社 森永生科学研究所
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2021年

食品開発展2021出展およびプレゼンテーションのお知らせ

2021年9月

お客様各位

食品開発展2021出展およびプレゼンテーションのお知らせ

株式会社森永生科学研究所

10月6日(水)から8日(金)に東京ビッグサイトで開催される食品開発展2021において、食物アレルゲン検査キット(モリナガFASPEKエライザU、ナノトラップ®ProU、ナノトラップ®Easy)の展示、アレルゲン検査の技能評価用試料のご案内を予定しております。

出展ブース、ならびに出展社プレゼンテーションにつきましては下記をご覧ください。

期間中ご多忙のこととは存じますが、皆様のご来場を心よりお待ちしております。

【公式サイト】

https://www.hijapan.info/

※来場の際は、事前登録(無料)が必要です。

【出展ブース】

■東京ビッグサイト西2ホール 2-344

【出展社プレゼンテーション】

発表題名 製造現場における食物アレルゲン管理ポイント
発表日時 10月6日(水)13:30-13:50 10月7日(木)12:30-12:50 10月8日(金)13:30-13:50
発表会場 F会場 F会場 F会場
内容 食物アレルギーを持つ方にとって、微量であっても食物アレルゲンの摂取は生命に関わるリスクとなります。そのため食品製造においては、予期せぬアレルゲン混入を未然に防ぐことが重要です。製造現場におけるアレルゲン汚染箇所の把握や、管理の妥当性確認に検査キットを活用して食物アレルゲンを確実に管理しましょう。